DE ACEITUNAS

A finales de noviembre de 2010 se abrió en San Esteban la campaña de recogida de aceitunas. Ese fin de semana no vinieron los de fuera, porque se estaban reservando para el puente de la Constitución, por lo que sólo me ayudó la señorita Sara y su novio Jose un domingo por la mañana.
El puente estuvo pasado por agua y sólo se pudo ir de aceitunas el sábado. Aunque hacía bastante frío, cinco grados bajo cero, fuimos a Las Casillas y a La Pellejera. En esta tarea pasa como en las matanzas, cuanta más gente haya, mejor. De manera que, como fue casi todo el mundo: Pablo, Azucena, Sergio, Esperanza, José David, que se lo pasó estupendamente con la nieve, fue posible terminar ambas fincas.
Sólo nos quedó El Palomar y La Llana que, entre el tío Satu, Sara y un rato el tío Leoncio y las dos Pilis, las acabamos el fin de semana siguiente.
Estas son algunas de las fotos que sacó Azucena el día que estuvo, con las que después montó una bonita y didáctica presentación, para que sus alumnos madrileños conocieran todo el proceso de recolección de la aceituna, desde su recogida hasta su molturación en la almazara, para por fin obtener el oro líquido, el aceite de oliva virgen extra.